בבוקר בלי מוצרי חלב, את מקום הגבינות והיוגורט תופסים אצלנו דגים, מנות ביצים, מאפים ופסטות. 8 מתוך 24 מנות הבוקר הן דגים, כולל דג סלמון שלם (נפרס מול האורחים). בראנץ' כשר למהדרין לברית בבוקר ולבר מצווה בבוקר של יום חול בנוי אצלנו, בקייטרינג עלה של זית, מתפריט בוקר ישראלי אחד, שבו בוחרים 8 סלטים ו-3 מנות בוקר. בתפריט הבוקר אין גם מנות בשר, וכל מנה נבחרת מתוך רשימה כתובה.
עיקרי הדברים
- אתם בוחרים מראש 8 סלטים מתוך 31 ו-3 מנות מתוך 24 מנות הבוקר. בין 24 המנות יש ג'חנון, שקשוקה, קישים ובורקסים, ו-8 מהן הן מנות דגים.
- כל תפריט הבוקר בלי מוצרי חלב, ואתם בוחרים באיזו מבין שלוש השגחות הוא יוגש, בד"ץ בית יוסף, בד"ץ לנדא או בד"ץ יורה דעה (הרב מחפוד).
- את אותו תפריט בוקר אנחנו מגישים גם בברית בבוקר וגם בבר מצווה בבוקר של יום חול, אחרי הנחת התפילין. בשני האירועים, מלבד בחירת התפריט, קובעים קודם כול באיזו שעה בבוקר האוכל צריך להגיע, לאיזו כתובת ולכמה משתתפים, ומוסרים לנו את הפרטים בהזמנה.
- לצד הסלטים והמנות, בתפריט הבוקר מופיעים גם לחמים, עוגיות, פלטת פירות, גלידה ושתייה קלה, וציוד הגשה מקרמיקה או חד פעמי. שאלו אותנו כשאתם מבקשים הצעת מחיר אם הם כלולים במחיר למנה.
- להצעת מחיר מתקשרים ל-054-433-7751 ומוסרים מספר משתתפים, תאריך, סוג אירוע, כתובת ובאיזו שעה האוכל צריך להגיע. את תפריט הבוקר מזמינים ל-40 סועדים לפחות, ולברית בבוקר או לבר מצווה בבוקר של יום חול המחיר הוא החל מ-75 ₪ למנה, כלומר לכל סועד.
תוכן העניינים
מה מגישים בבוקר ישראלי לאירוע?
בבוקר ישראלי בוחרים 8 סלטים מתוך 31 ו-3 מנות בוקר מתוך 24. בין 24 המנות יש ג'חנון, שקשוקה, קישים ובורקסים, ו-8 מהן הן מנות דגים. הבחירה נעשית מתוך רשימה סגורה, כך שאתם יודעים מראש מה יעמוד על השולחן.
| סוג | המנות |
|---|---|
| ביצים ומחבת | ג'חנון + ביצה + רסק · שקשוקה · חביתת ירק · מבחר לביבות |
| מאפים | קישים בטעמים · מבחר פשטידות · מבחר בורקסים · קרואסון צרפתי · בלינצ'ס ממולא · לחוח, קובנה וחילבה · קיגל מתוק |
| פסטות ותבשילים | לזניה · רביולי / ניוקי · פסטות ברטבים שונים · פאד תאי סיני · חמין פרווה |
| דגים (8) | דג סלמון שלם (נפרס מול האורחים) · דג פילה סלמון (ברוטב לימון) · דג מושט מטוגן/מבושל · דג מושט מזרחי · דג פילה מלרוזה מטוגן · דג חריימה נסיכה · דג מרוקאי נסיכה · פלטת דגים מעושנים |
שתי דרכים לבחור 3 מנות
- שולחן מגוון: בוחרים מסוגים שונים, למשל שקשוקה, קישים וסלמון שלם.
- בוקר שבנוי סביב דגים: בוחרים שתי מנות דגים ומנה אחת מהמאפים, מהפסטות או ממנות הביצים.
לצד המנות עומדים 8 סלטים, מתוך 31. יש בהם סלט ירקות, פלטת ירקות וגזר חי בלימון, ממרחים כמו חומוס, טחינה, סחוג, סלט ביצים וסלט טונה, וסלטים כמו חצילים מטוגנים, סלט קינואה ועדשים, וגם סלט בטטה, נענע ובוטנים. את כל 31 הסלטים ריכזנו ברשימת הסלטים המלאה, בעמוד בריתות הבוקר. ובוקר בלי מוצרי חלב ובלי בשר מעלה מיד את שאלת הכשרות.
בראנץ' כשר בלי מוצרי חלב: באיזו כשרות?
כל תפריט הבוקר בלי מוצרי חלב, ואת ההשגחה בוחרים אתם, אחת משלוש: בד"ץ בית יוסף, בד"ץ לנדא או בד"ץ יורה דעה (הרב מחפוד), עם אותו תפריט בוקר בשלושתן. זה נכון גם לבלינצ'ס, ללזניה, לקישים, לגלידה ולשתייה, כי אצלנו, במטבח שכשר למהדרין בשרי, הכול בלי מוצרי חלב.
בכל אחת משלוש ההשגחות יש משגיח צמוד, ירקות גוש קטיף, ובשנת שמיטה ירקות מיבול נוכרי. בבד"ץ בית יוסף התעודה היא אישור מס' 7904, בנוסח "כשר למהדרין בשרי", בתוקף עד 20 באפריל 2027, וגם באתר בד"ץ בית יוסף העסק רשום בסוג הכשרות "למהדרין בשרי", בכתובת המטבח שלנו ברחוב מנחם בן סרוק 10 בהרצליה. את פרטי ההשגחה הזו ריכזנו בעמוד כשרות בד"ץ בית יוסף.
איזו השגחה לבחור? את זו שהאורחים המחמירים שלכם סומכים עליה. אם אתם לא בטוחים, שאלו אותם לפני ההזמנה.
ברית או בר מצווה בבוקר: מה צריך לתכנן חוץ מהתפריט?
את אותו תפריט בוקר אנחנו מגישים גם בברית בבוקר וגם בבר מצווה בבוקר של יום חול, אחרי הנחת התפילין. בשני האירועים, מלבד בחירת התפריט, קובעים קודם כול באיזו שעה בבוקר האוכל צריך להגיע, לאיזו כתובת ולכמה משתתפים, ומוסרים לנו את הפרטים בהזמנה. את שעת ההגעה כדאי לקבוע לפי השעה שבה מתחילים הברית או התפילה, ולפי מתי אתם רוצים שהאורחים ייגשו לאוכל.
לפי השולחן ערוך כל היום השמיני כשר למילה, אבל זריזין מקדימין למצוות ולכן מלים מיד בבוקר. את התפריט לבריתות בוקר ריכזנו בעמוד נפרד, ומי שמתלבטים בין ברית בבוקר או ברית בצהריים ימצאו את ההבדלים בעמוד הקייטרינג לברית.
ובבר מצווה, תפילין לא מניחים בשבת וביום טוב, ולכן את הנחת התפילין עורכים ביום חול. יש קהילות שבהן הנער מניח תפילין לראשונה ועולה לתורה באותו בוקר, ביום חול שבו קוראים בתורה, כמו שני או חמישי, ויש משפחות שעורכות באותו בוקר גם את הסעודה. על קייטרינג לבר מצווה בבית כנסת כתבנו בעמוד נפרד.
מה עוד מופיע בתפריט הבוקר חוץ מהסלטים והמנות?
בתפריט הבוקר מופיעים גם מגוון לחמים, עוגיות מרוקאיות, פטיפורים ועוגיות שמרים, פלטת פירות, גלידה ושתייה קלה, וציוד הגשה מקרמיקה או חד פעמי. שאלו אותנו כשאתם מבקשים הצעת מחיר אם הם כלולים במחיר למנה.
התוספות בתפריט הבוקר:
- מגוון לחמים
- עוגיות מרוקאיות
- עוגיות פטיפורים
- עוגיות שמרים
- פלטת פירות
- גלידה
- שתייה קלה
- ציוד קרמיקה
- ציוד חד פעמי
מי שרוצים קינוחים נוספים יכולים להוסיף את "סוף מתוק", תוספת הקינוחים שלנו: סופלה שוקולד, פבלובה, פאי לימון, פאי תפוחים, מוס פסיפלורה, קדאיף, צ'ורוס ועוד, וגם הם בלי מוצרי חלב. ואחרי שיודעים מה על השולחן, נשאר למסור לנו כמה פרטים על האירוע עצמו.
איך מזמינים בראנץ' לאירוע בוקר?
כדי לקבל הצעה מתקשרים ל-054-433-7751 או משאירים פרטים, ומוסרים לנו מספר משתתפים, תאריך, סוג אירוע, שעת הגעה וכתובת. לפי הפרטים האלה אנחנו בונים את ההצעה, ובהזמנה בוחרים גם את הסלטים והמנות. לברית בבוקר ולבר מצווה בבוקר של יום חול, תפריט הבוקר הוא החל מ-75 ₪ למנה. המחירים נכונים לאוקטובר 2026. לדוגמה, לברית בבוקר עם 100 אורחים: החל מ-7,500 ₪, לפי המחיר למנה בלבד. מינימום ההזמנה בתפריט הבוקר הוא 40 סועדים.
מספר המשתתפים קובע את הכמויות, ושעת ההגעה והכתובת אומרות לנו מתי ולאן האוכל צריך להגיע.
מה מוסרים לנו:
- מספר המשתתפים
- תאריך האירוע
- סוג האירוע
- שעת ההגעה
- שם המזמין
- טלפון המזמין
- כתובת האירוע
שאלות נפוצות
כמה סלטים יש לבחירה בתפריט הבוקר?
8 מתוך 31. בין הסלטים יש סלט ירקות, חומוס, טחינה, סלט ביצים, סלט טונה, חצילים מטוגנים וסלט קינואה ועדשים, ואת הרשימה המלאה של 31 הסלטים ריכזנו בעמוד קייטרינג לבריתות בוקר.
יש בתפריט הבוקר בשר או מוצרי חלב?
לא. 24 מנות הבוקר הן מנות ביצים, מאפים, פסטות ודגים, אף אחת מהן אינה מנת בשר, והתפריט כולו בלי מוצרי חלב. מי שמחפשים סעודה בשרית לבר מצווה ימצאו את התפריטים בעמוד תפריטי בר מצווה.
הבראנץ' שלכם כשר למהדרין?
כן, ואת ההשגחה בוחרים אתם, אחת משלוש: בד"ץ בית יוסף, בד"ץ לנדא או בד"ץ יורה דעה (הרב מחפוד), עם אותו תפריט בוקר בשלושתן. בבד"ץ בית יוסף התעודה היא אישור מס' 7904, בנוסח "כשר למהדרין בשרי", בתוקף עד 20 באפריל 2027, וכל תפריט הבוקר בלי מוצרי חלב.
מה יש בקייטרינג בראנץ' לאירוע?
בקייטרינג בראנץ' של עלה של זית בוחרים 8 סלטים מתוך 31 ו-3 מנות בוקר מתוך 24, ובין המנות יש ג'חנון, שקשוקה, קישים, בורקסים ו-8 מנות דגים, כולל דג סלמון שלם (נפרס מול האורחים). הבחירה נעשית מתוך רשימה סגורה, כך שאתם יודעים מראש מה יעמוד על השולחן.
אפשר להזמין קייטרינג ארוחת בוקר לברית?
כן, את תפריט הבוקר אנחנו מגישים בברית בבוקר, וגם בבר מצווה בבוקר של יום חול. את שעת ההגעה של האוכל כדאי לקבוע לפי השעה שבה מתחילה הברית, ולפי מתי אתם רוצים שהאורחים ייגשו לאוכל.
אפשר להזמין ארוחת בוקר לבר מצווה אחרי הנחת תפילין?
כן, ביום חול: את תפריט הבוקר שלנו אנחנו מגישים בבר מצווה בבוקר של יום חול, אחרי הנחת התפילין, כי תפילין לא מניחים בשבת וביום טוב. מלבד בחירת התפריט, קובעים באיזו שעה בבוקר האוכל צריך להגיע, לאיזו כתובת ולכמה משתתפים.
כמה עולה קייטרינג ארוחת בוקר לברית או לבר מצווה?
החל מ-75 ₪ למנה, כלומר לכל סועד, לברית בבוקר ולבר מצווה בבוקר של יום חול, ומינימום ההזמנה בתפריט הבוקר הוא 40 סועדים. לדוגמה, לברית בבוקר עם 100 אורחים: החל מ-7,500 ₪, לפי המחיר למנה בלבד. המחירים נכונים לאוקטובר 2026.