סבתא וחברים בני 13 אוכלים אחרת, ולכן רעיונות לבר מצווה, כשמדובר באוכל, מתחילים במסגרת: איפה, באיזה יום ומי יושב לאכול קובעים אם מגישים סעודה משפחתית, שולחן שוק או גריל פחמים. בקייטרינג עלה של זית שלושת הפורמטים האלה בשריים, בלי שום מוצר חלב, ולבוקר יש תפריט בוקר בלי בשר, ובוחרים אחת משלוש השגחות: בד"ץ בית יוסף (אישור מס' 7904), בד"ץ לנדא או בד"ץ יורה דעה (הרב מחפוד). בהמשך תמצאו מה יוגש בכל אחד, בשמות המנות מטופסי ההזמנה שלנו.
עיקרי הדברים
- לעלייה לתורה ולסעודה עם המשפחה מתאימה סעודה משפחתית, לערב עם החברים של חתן בר המצווה מתאים שולחן שוק של אוכל רחוב, ולחגיגה בחצר או בגינה מתאים גריל פחמים.
- את הסעודה המשפחתית בונים מ-8 סלטים, 2 מנות ביניים, 3 עיקריות ו-3 תוספות, ובכל קבוצה אפשר לבחור מאכלי עדות, למשל גונדי פרסי בין העיקריות.
- לחברים של חתן בר המצווה מגישים שולחן שוק של אוכל רחוב, עם המבורגר, שניצל בכריך, שווארמה ופלאפל. בחגיגה בחצר או בגינה אפשר להזמין במקום שולחן השוק גריל פחמים שמדליקים במקום, ולגריל צריך לפחות 40 איש.
- בבר מצווה בשבת מגישים סעודה שבושלה לפני כניסת השבת, כי בשבת לא מבשלים, ואת החגיגה עם החברים, עם שולחן שוק או גריל, עושים בנפרד, במוצאי שבת או ביום חול. בעלייה לתורה ביום חול אין מגבלת שבת על האוכל.
- באוכל שלנו אין שום מוצר חלב, גם לא חלב לקפה. לפני שמתקשרים אלינו כדאי לדעת כמה משתתפים יהיו וכמה מהם בני נוער, מה התאריך, איפה האירוע ובאיזו שעה האוכל צריך להגיע.
תוכן העניינים
איזה אוכל מתאים לאיזה סוג של בר מצווה?
עלייה לתורה וסעודה למשפחה מתאימות לסעודה מוגשת מהתפריט המודולרי, ערב לחברים של הנער מתאים לשולחן שוק של אוכל רחוב, וחגיגה בחצר או בגינה מתאימה לגריל פחמים במקום. בקצרה: סעודה משפחתית מהתפריט המודולרי עולה החל מ-65 ₪ למנה, שולחן שוק החל מ-100 ₪ למנה ושתייה ומלצרים בתוספת תשלום, וגריל פחמים החל מ-150 ₪ למנה, במינימום 40 איש. המחירים נכונים לאוקטובר 2026. לעלייה לתורה בבוקר של יום חול יש גם תפריט בוקר בלי בשר, החל מ-75 ₪ למנה. בטבלה, כל מסגרת עם הפורמט, המנות והמחיר:
| המסגרת | מי אוכל | הפורמט | מה על השולחן (דוגמאות מהתפריט) | מחיר |
|---|---|---|---|---|
| עלייה לתורה בשני או בחמישי, ואחריה ארוחה | משפחה קרובה | סעודה מוגשת מהתפריט המודולרי | 8 סלטים, 2 מנות ביניים, 3 עיקריות, 3 תוספות | החל מ-65 ₪ למנה, או תפריט בוקר בלי בשר, החל מ-75 ₪ למנה |
| סעודה משפחתית בבית | משפחה מורחבת, כל הגילים | סעודה מוגשת | גונדי, קובה עיראקית, שניצל בשומשום, אורז פרסי ירוק | החל מ-65 ₪ למנה |
| ערב לחברים של הנער | בני 13 | שולחן שוק, אוכל רחוב | המבורגר, שניצל בכריך, שווארמה על גלגל, פלאפל, צ'יפס | החל מ-100 ₪ למנה, שתייה ומלצרים בתוספת תשלום |
| חגיגה בחצר או בגינה | משפחה וחברים | גריל פחמים במקום | אסאדו, שיפודי קבב, סטייק פרגית, תפו"א בנייר כסף | החל מ-150 ₪ למנה, מינימום 40 איש |
| שבת | משפחה ששומרת שבת | סעודה מהתפריט המודולרי, שהוכנה לפני שבת | פירוט בפרק על שבת, למטה | החל מ-65 ₪ למנה |
משפחה וחברים באותו אירוע
ואם באותו אירוע יש גם סבתא וגם החברים מהכיתה, בערך חצי חצי? מחליטים קודם איך אוכלים: ארוחה בישיבה סביב שולחנות, או ערב שבו ניגשים לקחת ומסתובבים. ארוחה בישיבה היא הסעודה, ויש בה גם מנות שילדים מכירים. ערב בתנועה הוא שולחן השוק. לדוגמה, 70 מוזמנים, מתוכם 35 חברים של הנער, שיושבים לאכול אחרי העלייה לתורה: בעיקריות של הסעודה שמים גונדי לצד שניצל בשומשום, וסעודה ל-70 איש עולה החל מ-4,550 ₪ (65 × 70). ספרו לנו בשיחה מי האורחים, ונבנה את התפריט לפי זה. איך מגישים את הסעודה, בבופה או לשולחן, מפורט במדריך לבחירת קייטרינג לבר מצווה.
מה מגישים בסעודה המשפחתית כדי שתהיה בטעם של הבית?
את הסעודה המשפחתית בונים מתפריט מודולרי של 8 סלטים, 2 מנות ביניים, 3 עיקריות ו-3 תוספות, ובכל קטגוריה אפשר לבחור מנות של העדה, כמו גונדי, קובה עיראקית או דג חריימה. כל קטגוריה נבחרת בנפרד, ולכן מאכלי העדה ומנות הילדים נכנסים לאותה סעודה. סעודת בר מצווה מהתפריט הזה עולה החל מ-65 ₪ למנה, והפרטים על השירות עצמו בעמוד קייטרינג בר מצווה.
מנות עדה מטופס ההזמנה:
- פרסי: חורש זבזי, גונדי, אורז פרסי ירוק
- מרוקאי: דג חריימה, דג נסיכה מרוקאי, פילה מושט מרוקאי, גזר מרוקאי, אטריות מרוקאיות, זיתים מרוקאים, טנזיה (בתוספת תשלום)
- עיראקי: קובה עיראקית, קבב עיראקי
- תימני: מרק תימני עם לחוח וחילבה
- ועוד: סלט טוניסאי, סלט טורקי, חציל יווני, סלט חצילים רומני
ומה יאכלו הילדים שלא גדלו על גונדי? בטופס ההזמנה גם הגונדי וגם השניצל בשומשום הם מנות עיקריות, ולכן באותה בחירה של 3 עיקריות שמים אחד לצד השני. עוד מנות שילדים מכירים: כרעיים עוף צלוי, קציצות בשר ברוטב עגבניות, ובתוספות אורז לבן, תפו"א אפוי, ספגטי עגבניות או פאד תאי. ברשימת המנות האחרונות: פלטת פירות, עוגיות ושתייה.
מה מגישים לחברים של הנער, ומה עושים כשהחגיגה בחצר?
לחברים של הנער מגישים שולחן שוק של אוכל רחוב, כמו המבורגר, שניצל בכריך, שווארמה על גלגל ופלאפל, וכשחוגגים בחצר או בגינה אפשר לבחור במקומו גריל פחמים שמדליקים במקום האירוע. את שולחן השוק הבשרי אנחנו מגישים לכל סוג אירוע, גם לבר מצווה, ולשולחן שבנוי סביב עמדה אחת יש עמודים משלו: שולחן המבורגרים ושווארמה על גלגל. מתוך טופס ההזמנה, אלה המנות שבני 13 מזהים מיד:
- המבורגר בלחמניית מזונות
- שניצל בכריך
- שווארמה על גלגל
- פלאפל וחומוס
- צ'יפס וצ'יפס מצופה תבלינים
- טבעות בצל מטוגנות
- קלחי תירס
- קטשופ, מיונז ורוטב שום
שולחן השוק עולה החל מ-100 ₪ למנה, ושתייה ומלצרים לא כלולים בו. בתוספת תשלום מוסיפים שייק פירות, שתייה קלה, שתיית ברד, לחמים, ציוד חד-פעמי, מלצרים, פירות ומנות אחרונות. וכדי שהשולחן לא ייראה ריק באמצע הערב, מחליפים מגשים לפני שהם מתרוקנים. הפרטים במדריך: איך שומרים על שולחן מלא עד הסוף.
חוגגים בחצר או בגינה?
כשהחגיגה בחוץ, בחצר או בגינה, הגריל הוא גריל פחמים שמדליקים במקום האירוע, בלי מעשנת. מהבשרים בתפריט: אסאדו, שיפודי קבב, המבורגר, סטייק פרגית וצלעות כבש. בתוספות יש תפו"א בנייר כסף, קלחי תירס על גחלים וצ'יפס במקום. בברביקיו המחיר החל מ-150 ₪ למנה, ומינימום 40 איש. כל המנות בתפריט הברביקיו, ומה מתכננים לבר מצווה בחצר הבית עם גריל מפורט בעמוד משלו.
בר מצווה בשבת או בבית כנסת: מה משתנה באוכל?
בבר מצווה בשבת מגישים סעודה שהוכנה לפני כניסת השבת, ואת החגיגה עם שולחן שוק או גריל מתכננים למוצאי שבת או ליום חול, ובעלייה לתורה ביום חול אין מגבלה כזו. את הסעודה מבשלים מראש, כי בשבת לא מבשלים, ומחממים רק בדרכים המותרות. הדין תלוי גם במאכל עצמו, למשל אם יש בו רוטב נוזלי, ולכן כדאי לתאם את החימום בפועל לפני שבת עם הרב של בית הכנסת או של המקום. על הגריל מבשלים במקום האירוע, ולכן הוא לא מתאים לשבת.
אז איפה נכנסת החגיגה עם החברים? אפשר לפצל את האירוע לשניים, עלייה לתורה וסעודה בשבת, וחגיגה במוצאי שבת או ביום ראשון. שם מקומם של שולחן השוק או הגריל. אפשר גם לעלות לתורה ביום חול, כי קוראים בתורה גם בשני ובחמישי, ואז אין מגבלת שבת על האוכל. בעלייה לתורה ביום חול האוכל מגיע בשעה שקבעתם, הביתה, לחצר או לבית הכנסת עצמו. כשאוכלים בבית הכנסת, בררו מראש עם הגבאי איפה מותר להגיש, מה דרישות הכשרות של המקום ומי מסדר ומפנה. עוד בעמוד קייטרינג לבר מצווה בבית כנסת.
כדי שהאוכל יגיע בזמן, ממלאים בטופס שעת הגעה וכתובת, ואת השעה קובעים איתנו בהזמנה. בבר מצווה בשבת השעה הזאת לפני כניסת השבת. עוד על הזמנת אוכל לשבת.
מה לא יהיה על השולחן, ומה מכינים לפני שמתקשרים?
באירוע בשרי אין שום מוצר חלב, גם לא חלב לקפה, ולפני שמתקשרים מכינים ארבעה פרטים: כמה משתתפים, תאריך, מקום ושעת הגעה. לפי מדריך הרבנות הראשית למשגיחי כשרות, בקייטרינג שמספק בשרי בלבד אין חומרי גלם או מוצרים חלביים במטבח או במקום האירוע. לכן שוקו חם, סחלב וקינוח חלבי לא נכנסים. בסעודה ובגריל המנה האחרונה היא פירות ועוגיות, ומי שרוצה יותר מתוק מוסיף את "סוף מתוק", תוספת הקינוחים שלנו: פבלובה, סופלה שוקולד, פאי לימון, מוס פסיפלורה, קדאיף, צ'ורוס ועוד, כולם בלי מוצרי חלב.
את ארבעת הפרטים ממלאים בטופס ההזמנה או מוסרים בשיחה, ולפיהם נחזור אליכם עם הצעה:
- כמה משתתפים, וכמה מהם בני נוער
- תאריך האירוע, ובאיזה יום בשבוע
- איפה: כתובת מלאה, ואם זה בית, חצר או בית כנסת
- שעת ההגעה
מה מוסיף למחיר ההתחלתי? בסעודה, מנות שמסומנות בטופס בתוספת תשלום, כמו סלמון, אסאדו או טנזיה, וגם הובלה. בשולחן השוק, בין היתר שתייה, מלצרים וציוד חד-פעמי, ובגריל, הובלה. בקשו שההצעה תפרט מה כלול ומה בתוספת, ואם יש אורחים עם אלרגיה, שאלו אותנו על המרכיבים של המנות שבחרתם.
שאלות נפוצות
האם אותם רעיונות מתאימים גם לבת מצווה?
כן, את שולחן השוק ואת הברביקיו אנחנו מגישים לכל סוג אירוע, ולבת מצווה בוחרים את האוכל לפי אותן שאלות: איפה, מתי ומי יושב לאכול. פרטים בעמוד קייטרינג לבת מצווה.
אפשר להזמין לבר מצווה גם ציוד הגשה?
כן, בתפריט הסעודה בוחרים בין ציוד חד-פעמי לקרמיקה, ובשולחן השוק ציוד חד-פעמי הוא תוספת בתשלום.
באיזו כשרות מוגש האוכל?
בוחרים אחת משלוש השגחות, בד"ץ בית יוסף, בד"ץ לנדא או בד"ץ יורה דעה (הרב מחפוד), ואותו תפריט זמין בשלושתן. לבד"ץ בית יוסף יש לנו אישור מס' 7904, "כשר למהדרין בשרי", בתוקף עד 20.04.2027, והרישום שלנו מופיע גם באתר הבד"ץ. בכל התפריטים שלנו יש משגיח צמוד, הירקות מגוש קטיף, ובשנת שמיטה ירקות מיבול נוכרי.
איזה כיבוד מגישים בבר מצווה בבית כנסת?
אחרי עלייה לתורה ביום חול מגישים סעודה מוגשת מהתפריט המודולרי, החל מ-65 ₪ למנה, או תפריט בוקר בלי בשר, החל מ-75 ₪ למנה (מחירי אוקטובר 2026), והאוכל מגיע בשעה שקבעתם, גם לבית הכנסת עצמו. כשאוכלים בבית הכנסת, בררו מראש עם הגבאי איפה מותר להגיש, מה דרישות הכשרות של המקום ומי מסדר ומפנה. עוד בעמוד קייטרינג לבר מצווה בבית כנסת.
מה מגישים בשבת בר מצווה?
סעודה מהתפריט המודולרי שבושלה לפני כניסת השבת, כי בשבת לא מבשלים, ומחממים רק בדרכים המותרות. את שעת ההגעה קובעים איתנו בהזמנה והיא לפני כניסת השבת, ואת החימום בפועל כדאי לתאם לפני שבת עם הרב של בית הכנסת או של המקום. את החגיגה עם החברים, עם שולחן שוק או גריל, עושים בנפרד, במוצאי שבת או ביום חול.
איך עושים שסעודת בר המצווה לא תהיה עוד אירוע גנרי?
בוחרים בסעודה מנות של העדה, כמו גונדי, קובה עיראקית או דג חריימה. בתפריט המודולרי, 8 סלטים, 2 מנות ביניים, 3 עיקריות ו-3 תוספות, כל קטגוריה נבחרת בנפרד, ולכן מאכלי העדה ומנות הילדים נכנסים לאותה סעודה, למשל גונדי לצד שניצל בשומשום.
אפשר להגיש בבר מצווה קפה עם חלב או קינוח חלבי?
לא, באוכל שלנו אין שום מוצר חלב, גם לא חלב לקפה, ולכן שוקו חם, סחלב וקינוח חלבי לא נכנסים. בסעודה ובגריל המנה האחרונה היא פירות ועוגיות, ומי שרוצה יותר מתוק מוסיף את "סוף מתוק", תוספת הקינוחים שלנו, כמו פבלובה, סופלה שוקולד ופאי לימון, כולם בלי מוצרי חלב.